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Brownies Con Frambuesa

Brownies Con Frambuesa

Receta para preparar brownies con frambuesa.




Ingredientes

  • 2 onzas de chocolate amargo (marca Bakers)
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ¼ c sal
  • ½ c vainilla
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina
  • 1 taza de nuez picada
  • 1/3 de taza de mermelada de frambuesa sin semilla

Preparación

  1. Forrar un molde cuadrado de 8×8 pulgadas (20 por 20 cms) con papel aluminio. Ponerle spray antiadherente al papel.
  2. Derretir chocolate y mantequilla juntos. Agregar sal, vainilla, azúcar y huevos moviendo con pala (no es necesario usar batidora). Luego agregar harina mezclando y al final la nuez.
  3. Del total de la mezcla (aprox 2 ½ tazas) se pone la mitad en el fondo del molde y se mete a congelar por 30 minutos. Se retira del congelador, se unta la mermelada sobre la masa congelada y la masa restante se unta sobre la mermelada.   Se deja un rato el molde afuera para que se le quite lo frío.
  4. Se mete a hornear a 325º F por 40 minutos. Terminado este tiempo se saca del horno y se deja enfriar. Se mete al congelador o refrigerador para que enfríe un poco para cortarlo.
  5. Cortar en cuadros de 2.5 cms por lado.


Salen 49 cuadros chiquitos.


Vídeo


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