Cuernitos De Nuez

Preparación

1. Se mezcla la mantequilla con el harina ya sea con la mano ó con batidora. Cuando ya se juntó en una pasta se le agrega la nuez.
2. Se forman bolitas o cuernitos y se hornean a 350ºF ó 175ºC durante 10 a 15 minutos a que tomen un color dorado muy claro.
3. Al salir del horno y todavía calientes se revuelcan en el azúcar, con cuidado pues es un polvorón muy frágil. Se dejan enfriar en una rejilla.

Vídeo

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NOTAS: Estas galletas se guardan en un recipiente tapado y duran muchos días, hasta dos semanas ó más. La receta se puede duplicar o multiplicar sin problema. La forma de cuernitos se ve mas bonita pero es más frágil su manejo. La forma en bolita es más duradera pues no se quiebra tanto.