Es tiempo de calor y nadie quiere prender el horno. El problema se resuelve fácilmente con este pastelito que tiene varias virtudes: delicioso, frío y rapidísimo de hacer. Y además lo puedes hacer completamente a tu gusto porque vas a usar la fruta que más te convenga, la que está de temporada. La receta es para un pastel de tamaño regular (25 cms) pero lo puedes hacer también en moldecitos individuales. Como un bono especial lleva una capita de chocolate que se lleva muy bien con las frambuesas o fresas. Pero si tu prefieres puedes omitir el chocolate y hacerlo sólo con fruta. Tu decides, es tu postre. A hacerlo!!
Base de galletas:
Ganache:
Relleno:
Decoración:
NOTA: El uso del Ganache de Chocolate es opcional, puedes omitirlo y también te quedará delicioso.
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