Pastel Marmoleado

Preparación

1. La mantequilla se pone en el tazón de la batidora y se acrema a velocidad media .  Se le agrega la 1 ¼ tazas de azúcar y se bate hasta incorporar.  Se agregan los huevos y la vainilla y se sigue mezclando hasta que se integre la mezcla.
2. Se juntan la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. A la leche se le quitan 2 C que se separan para usarse mas delante con la masa de chocolate.
4. Se agrega al tazón de la masa la harina y la leche alternando en 3 partes.
5. Se vacía la mitad de esta masa a un molde de rosca engrasado y enharinado.
6. A la mitad de masa restante se le agrega la Cocoa, las 2 Cucharas de azúcar y las 2 Cucharas de leche reservadas y se revuelve hasta que la masa se vea toda pintada.
7. Se vacía esta masa de chocolate sobre el molde  y con un tenedor se mezclan las 2 masas, trayendo de abajo hacia arriba la masa de vainilla para que se  revuelva con la de chocolate.
8. Se mete a hornear a 175ºC o 350ºF durante 50 a 60 minutos aproximadamente hasta que al picar el pan con un palillo, salga limpio.
9. Se deja enfriar el pastel durante 15 minutos y se voltea sobre un platón y se deja enfriar por completo.  Ya frío se decora con azúcar glass espolvoreado con un colador.

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