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Sangrita

La Sangrita, con su sabor dulce y ácido es la pareja perfecta del tequila.   Consiste en una mezcla de jugos cítricos que son fabulosos en su combinación especialmente por el de mandarina que tiene un sabor tan exótico. En México acostumbramos tomar una “bandera” que consiste en una cañita de tequila, una cañita de sangrita y unos limones verdes, dando así los 3 colores de nuestra bandera nacional. También se pude combinar la sangrita y el tequila en un vaso escarchado, a esta bebida tan popular llamamos “vampiro”.   De cualquier manera que la tomes, con alcohol o sola, esta Sangrita te encantará!




Ingredientes

Sangrita
  • 1 litro de jugo de mandarina (3 kgs de mandarina)
  • 1 litro de jugo de naranja
  • 2 a 4 limones
  • 1 taza de salsa catsup
  • 2 c de sal
  • Salsa Tabasco
  • 2 Cebollitas de rabo picada muy finamente (lo blanco)


Preparación

  1. Se mezclan los jugos de mandarina y naranja. Se le agrega el jugo de 2 limones y se prueba para ver si necesita el jugo de los otros 2 limones.
  2. Se le agrega la salsa catsup, la sal y se mezcla.
  3. Se le pone salsa Tabasco al gusto dependiendo de que tan picosa se quiera.
  4. Se le agrega la cebollita picada y se deja reposar por una hora en refrigeración. Antes de servir se cuela.

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