El dulce de Tapioca lo conocí hace muchos años que la abuelita de mi esposo lo preparaba. Sólo en casa de ella lo he probado. Nunca lo he vuelto a comer en ninguna parte. La Tapioca está hecha de harina de Yuca, no contiene gluten. Si prefieres puedes usar azúcar de dieta y leche de almendras. A mí me encanta la textura chiclosa de las bolitas cocidas. El sabor me recuerda al arroz con leche. Te sugiero que lo pruebes pues creo que te va a gustar tanto como a mí.
- Si se prefiere se puede cambiar la rama de canela por 1 cucharita de vainilla.
- La Tapioca la venden en el supermercado en la sección de harinas para pasteles.
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