Galletas De Naranja y Nuez
Todo lo que tiene ralladura de naranja me parece delicioso y aunado a la nuez pues es una galleta de combinación perfecta. Las puedes hacer a mano, no es necesario usar la batidora. Los niños te pueden ayudar a hacer las bolitas, la revolcada y la decoración.
Ingredientes
Masa:
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 Cucharadas de ralladura de naranja
- 1 Cucharada de jugo de naranja
- 1 huevo
- ½ cucharita de polvo de hornear
- ¼ cucharita de sal
- 1 ½ taza de harina
Para decorar:
- 1 taza nuez molida para revolcar
- Corazones de nuez para decorar
Preparación
- En el tazón de la batidora se acrema la mantequilla, se le agrega el azúcar y se continúa batiendo hasta incorporar. Se añade la ralladura, el jugo de naranja y la yema de huevo.
- Se juntan los ingredientes secos y se agregan al batido y se mezcla hasta juntar en una bola la masa.
- La clara de huevo se bate con tenedor hasta hacerla ligeramente espumosa.
- Se toman porciones de masa de 1 cucharada de tamaño, se hace una bola, se pasa por la clara, se revuelca en la nuez molida y se pone en la charola de hornear engrasada. Se aplana con un tenedor y se le pone encima un corazón de nuez.
- Se meten a hornear a 350ºF o 175ºC durante 12 a 15 minutos o hasta que se doren. Se retiran las galletas de la charola y se dejan enfriar antes de comer.
- Salen 30 galletas
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