Recetas

Rompope

Rompope

Receta para preparar un delicioso rompope.


Descargar receta


Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 Rama de Canela
  • ¼ c  de bicarbonato de sodio
  • 300 gms de azúcar (1 ½ tazas)
  • 8 yemas
  • 1 taza de alcohol del 96 o vodka

Preparación

  1. En una olla se pone a calentar la leche con la canela y el bicarbonato.
  2. Cuando ha hervido se le agrega el azúcar y se mezcla y se vuelve a llevar a hervor a lumbre bajita.
  3. Las yemas se mezclan con un batidor y se les agrega lentamente 1 taza de la leche caliente para templarlas y que no se corten al entrar.
  4. Se regresa toda esta mezcla a la olla moviendo constantemente para que no se pegue cocinando hasta que la mezcla se vea de consistencia de crema espesa.
  5. Se retira de la lumbre y se vacía a un tazón para dejar enfriar.
  6. Ya fría se cuela y se le agrega el alcohol. Se embotella y se mantiene en refrigeración.

Vídeo


¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Ceviche Verde

Ceviche Verde
El Ceviche Verde es una riquísima variedad de este fresco platillo tan conocido en las Playas Mexicanas.  Yo…

Mousse De Berries En…

Mousse De Berries En…
Receta para preparar mousse de berries en Thermomix.

Ensalada De Zanahorias Baby…

Ensalada De Zanahorias Baby…
Receta para preparar una ensalada de zanahorias baby asadas.


¡Regístrate!

Recibe recetas y noticias directamente en tu buzón.


  • © 2017 - Cocinar y Gozar