Ensalada De Pepino Agridulce

Preparación

1. Se mezcla vinagre, agua, azúcar y se revuelve hasta que se disuelva el azúcar. Se añade chile, sal y ajo.
2. Los pepinos se cortan a la mitad , se le quitan las semillas y se cortan en medias lunas o en tiritas sacadas con pelapapas.
3. Se mezcla el pepino y el aderezo y se se decora con ramitas de cilantro.

NOTA: Añadir el aderezo al pepino hasta que se vaya a comer la ensalada para que no se cueza la verdura.