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Botana De Semillas De Calabaza

Receta para preparar botana de semillas de calabaza.




Ingredientes

Botana De Semillas De Calabaza
  • 2 tazas de Semillas de Calabaza crudas, sín cáscara
  • 1 Chile serrano
  • ½ kg de Tomate
  • Sal
  • ¼ de taza de hojas de cilantro picadas
  • ¼ de taza de Cebollín o Rabos de Cebolla verde picados


Preparación

  1. La pepita se tuesta en un sartén teniendo cuidado de no quemarla. Se muele la pepita en la licuadora o Thermomix hasta hacerla polvo.
  2. El chile y los tomates se asan en un comal. Se muelen en molcajete ó en la licuadora pero que quede grueso de textura, no molido.
  3. Se mezcla el polvo de semilla con el chile y tomate. Se sazona con sal. Se le agrega las hierbas picadas y se sirve con totopos.

Vídeo

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