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Botana Pico De Gallo De Chapala

Receta para preparar botana pico de gallo de Chapala.




Ingredientes

Botana Pico De Gallo De Chapala
  • ½ Kg de Tomatillo
  • ¼ de taza de cebolla picada finamente
  • ¼ de taza de cilantro picado finamente
  • 2 a 4 Chiles chipotle de lata en tiritas muy finas
  • ½ kg de jícama
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ¼ de kilo de queso añejo desbaratado
  • Sal
  • Totopos para acompañar


Preparación

  1. El tomatillo y la jícama se cortan en cubitos muy pequeños de 3 a 4 mm.
    Se revuelven todos los ingredientes y se prueba de sal recordando que el queso es salado.
  2. Esta botana se sirve a temperatura ambiente acompañada de los totopos.

Vídeo

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