Recetas

Sopa De Coliflor y Pimiento Rojo

Receta para preparar sopa de coliflor y pimiento rojo.




Ingredientes

Sopa De Coliflor y Pimiento Rojo
  • 1 cebolla grande rebanada
  • 2 C de Aceite vegetal
  • 1 Coliflor rebanada
  • 2 o 3 Pimientos Morrón rojo
  • 2 C Consomé de Pollo en polvo
  • 2 a 3 tazas de Leche
  • Sal y Pimienta


Preparación

  1. La cebolla y la coliflor se acitronan en el aceite. Se agrega agua con consomé a cubrir las verduras aproximadamente 2 tazas. Se tapa y se deja cocer.
  2. Los pimientos se asan en la lumbre hasta que están completamente negros. Se envuelven en plástico para que suden. Se pelan y se les quita las semillas.
  3. Se muelen en la licuadora las verduras y el pimiento. Se regresa a la olla este puré y se disuelve con suficiente leche para dejar la sopa de la consistencia deseada aproximadamente 2 tazas.
  4. Se sazona con sal y pimienta.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Galletas De Mantequilla

Galletas De Mantequilla
Estas galletas te sirven como base para cualquier forma que le quieras dar y se pueden decorar de…

Empanadas De Durazno

Empanadas De Durazno
En temporada de durazno me gusta preparar mermelada casera pues lleva muy poca azúcar comparada con la comercial.…

Gorditas De Feria

Gorditas De Feria
Todos conocemos estas gorditas (de nata) que acostumbran vender en las ferias y mercaditos. Son deliciosas y siempre…

  • © 2022 - Cocinar y Gozar