Brownies Con Frambuesa
Receta para preparar brownies con frambuesa.
Ingredientes
- 2 onzas de chocolate amargo (marca Bakers)
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ¼ c sal
- ½ c vainilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- 1 taza de nuez picada
- 1/3 de taza de mermelada de frambuesa sin semilla
Preparación
- Forrar un molde cuadrado de 8×8 pulgadas (20 por 20 cms) con papel aluminio. Ponerle spray antiadherente al papel.
- Derretir chocolate y mantequilla juntos. Agregar sal, vainilla, azúcar y huevos moviendo con pala (no es necesario usar batidora). Luego agregar harina mezclando y al final la nuez.
- Del total de la mezcla (aprox 2 ½ tazas) se pone la mitad en el fondo del molde y se mete a congelar por 30 minutos. Se retira del congelador, se unta la mermelada sobre la masa congelada y la masa restante se unta sobre la mermelada. Se deja un rato el molde afuera para que se le quite lo frío.
- Se mete a hornear a 325º F por 40 minutos. Terminado este tiempo se saca del horno y se deja enfriar. Se mete al congelador o refrigerador para que enfríe un poco para cortarlo.
- Cortar en cuadros de 2.5 cms por lado.
Salen 49 cuadros chiquitos.
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