Brownies Con Frambuesa

Preparación

1. Forrar un molde cuadrado de 8×8 pulgadas (20 por 20 cms) con papel aluminio. Ponerle spray antiadherente al papel.
2. Derretir chocolate y mantequilla juntos. Agregar sal, vainilla, azúcar y huevos moviendo con pala (no es necesario usar batidora). Luego agregar harina mezclando y al final la nuez.
3. Del total de la mezcla (aprox 2 ½ tazas) se pone la mitad en el fondo del molde y se mete a congelar por 30 minutos. Se retira del congelador, se unta la mermelada sobre la masa congelada y la masa restante se unta sobre la mermelada.   Se deja un rato el molde afuera para que se le quite lo frío.
4. Se mete a hornear a 325º F por 40 minutos. Terminado este tiempo se saca del horno y se deja enfriar. Se mete al congelador o refrigerador para que enfríe un poco para cortarlo.
5. Cortar en cuadros de 2.5 cms por lado.

Salen 49 cuadros chiquitos.