Recetas

Carne En Su Jugo

Esta receta es originaria del estado de Jalisco y es una combinación deliciosa de carne picadita con frijoles en bola en caldo. Además de deliciosa es rendidora y a todo mundo le encantará.




Ingredientes

  • 500 gms de tomate de fresadilla
  • 1 diente de ajo
  • 3 a 4 Chiles Jalapeños en vinagre
  • 5 ramas de cilantro
  • Sal y Pimienta
  • 1 Cucharada de aceite
  • ½ Kilo de milanesa de res en cuadritos
  • 1 litro de frijoles en bola con su caldo

 

Para acompañar:

  • Cebolla picada finamente
  • Cilantro picado finamente
  • Limones


Preparación

  1. En una olla colocar los tomates y añadir muy poca agua sólo que suba a 2 cms de altura. Se tapa y se deja hervir para cocer los tomates unos minutos hasta que cambien de color y se suavizen. Se añaden los tomates al vaso de la licuadora junto con el ajo, los chiles en vinagre, el cilantro y sal al gusto. Se licúa hasta dejar una salsa tersa.
  2. En una ollita calentar el aceite y añadir la carne dejando cocinar a fuego bajo, que no se dore, para que la carne suelte su jugo. Se sazona con sal y pimienta. Se le añade la salsa verde y se deja hervir 5 a 10 minutos con la olla tapada para que la carne se suavice y la salsa se cueza. Se añaden los frijoles con caldo y se deja hervir 5 minutos más.
  3. Se sirve en plato hondo y se acompaña de cebolla picada, cilantro picado y limones para que cada persona agregue a su gusto.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

Ver vídeo

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Repollo Con Queso

Repollo Con Queso
Receta para preparar un Repollo Con Queso.

Pollo Abierto Enchilado

Pollo Abierto Enchilado
Receta para preparar pollo abierto enchilado.

Cuete A La Vinagreta

Cuete A La Vinagreta
Receta para preparar un delicioso Cuete A La Vinagreta

  • © 2019 - Cocinar y Gozar