Recetas

Galletas Borrachas

Esta receta de galletas es la más fácil que existe pues no se hornean, así que no hay pretexto, no se te pueden quemar. Además se conservan y se hacen más buenas a medida que pasan los días. Si no conoces su secreto parecen galletas muy complicadas, hasta parecen trufas. Para Navidad son perfectas. Si las van a comer niños entonces recomiendo sustituir el licor por agua ó leche ó jugo de naranja. Pero vale la pena hacer la receta con el licor pues es un toque delicioso.




Ingredientes

Para la masa:

  • 2 Cucharadas de Cocoa
  • 1 Taza de Azúcar Glas
  • 2 Cucharadas de Miel de Maíz clara (Karo para bebé)
  • ¼ de taza de licor (escoger entre bourbon, whisky, ron con sabor coco, etc)
  • 2 ½ tazas de galletas molidas (yo uso Hawaiianas de Gamesa)
  • 1 taza de nuez molida

 

Para decorar:

  • Azúcar Glas
  • Cocoa
  • Coco molido
  • Nuez molida


Preparación

  1. Se revuelven los ingredientes de la masa hasta que se forme una mezcla compacta. Si acaso se ve muy seca se puede humedecer un 1 o 2 Cucharas de agua.
  2. Se hacen bolitas de 2 cms de diámetro. Se revuelcan en alguno de los ingredientes para decorar y se sirven.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

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La masa se puede hacer con anterioridad y guardarse en el refrigerador para hacer las bolitas al momento que se necesitan.

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