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Chilito En Polvo (Sin azúcar)

Aprende a preparar este delicioso chilito en polvo. Lo mejor es que no lleva azúcar.

Ingredientes

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12 Chiles Guajillos
12 Chiles de Árbol
1 Cucharada de ácido cítrico
1 Cuchara de Sal

Preparación

A los chiles se les quita rabo y semillas y se cortan en trozos de 3-4 cms. Se ponen los chiles en un sartén seco y se calientan suavemente durante 3 a 4 minutos a que se tuesten muy ligeramente y suelte su aroma. No se debe de tostar obscuro para que no amargue. Se deja enfriar y se muele en la licuadora hasta lograr un polvo fino.
Se revuelve el polvo de chile con el ácido cítrico y la sal.

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