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Coctel Donají

Esta bebida es originaria de Oaxaca y lleva el nombre de una princesa zapoteca. Tiene una combinación de sabores riquísima y además una presentación muy bonita pues se separa en capas de colores. El sabor del mezcal por su naturaleza es ligeramente ahumado y empata de maravilla con el jugo de naranja y limón. Haz esta bebida en la celebración de las fiestas patrias o cualquier otro día. Seguramente a todo mundo le encantará.




Ingredientes

Ingredientes para 2 porciones:

  • Chile en polvo (guajillo o de árbol)
  • Sal
  • ¼ de taza de Jugo de Limón (2 onzas)
  • ½ taza de Jugo de Naranja (4 onzas)
  • 90 ml. de Mezcal Blanco (3 onzas)
  • ¼ de taza de Granadina (2 onzas)
  • Hielo al gusto


Preparación

  1. A dos copas se le mojan los bordes con un limón partido y se escarchan con el chile en polvo revuelto con la sal.
  2. Se mezcla el jugo de limón, el jugo de naranja y el mezcal y se vacía la mitad a cada copa.
  3. Se le agrega una onza de la granadina a cada copa por un lado del vaso para que se vaya para abajo y se separen las capas de colores.
  4. Se se desea se le agrega hielo, se mezcla antes de tomar.

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