Recetas

Gelatina De Plátano

Esta gelatina es el postre más fácil de hacer pues tenemos siempre los ingredientes en casa. Sabe como a una nieve de plátano con el toque delicioso de la canela.




Ingredientes

  • 4 plátanos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 litro de leche de vaca
  • 4 cucharitas de canela molida
  • ½ taza de agua
  • 5 sobres de grenetina

 

Para decorar:

  • Fresas o fruta de temporada


Preparación

  1. Los plátanos se muelen en la licuadora junto con la leche condensada, la leche evaporada, el litro de leche de vaca y la canela molida hasta dejar una mezcla tersa.
  2. En la ½ taza de agua se disuelve la grenetina y se deja reposar 5 minutos hasta que esponje. Para disolver la gelatina se calienta la mezcla en el horno de microondas por unos segundos o se calienta en baño maría hasta disolver los granitos de la gelatina y se vea transparente y tersa la mezcla.
  3. Se agrega la grenetina derretida a la mezcla de la licuadora y se muele para combinar.
  4. Se vacía la mezcla a un molde y se deja cuajar en el refrigerador de preferencia toda la noche.
  5. Se desmolda y se adorna con fruta.


Se puede agregar hasta el doble de grenetina en caso de que haga calor y la gelatina se necesite mas firme.

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