Mayonesa Casera De Tres Sabores
Esta mayonesa casera de tres sabores te va a encantar.
Ingredientes
Ingredientes mayonesa natural:
- 1 Huevo
- El jugo de ½ limón
- ¼ de cucharita de sal
- 1 cucharita de mostaza
- 1 taza de aceite vegetal
Ingredientes mayonesa de hierbas:
- 1 Huevo
- El jugo de ½ limón
- ¼ de cucharita de sal
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 cucharadas de hierbas frescas: 1 Cucharada de hojas de Albahaca fresca, 1 cucharada de hojas de orégano fresco y 1 Cucharada de hojas de perejil
Ingredientes mayonesa picante:
- 1 Huevo
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 diente de ajo grande
- ¼ de cucharita de sal
- 4 a 10 chiles de árbol cocidos en agua
- 1 taza de aceite vegetal
Preparación
Preparación mayonesa natural:
- Se pone en la licuadora el huevo, el jugo de limón, la sal, la mostaza y se revuelve por unos segundos.
- Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a través del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
- Se conserva en refrigeración.
- Rinde aproximadamente 1 taza.
Preparación mayonesa de hierbas:
- Se pone en la licuadora la cucharada de albahaca, la cucharada de orégano fresco y la cucharada de perejil, el huevo, el jugo de limón, la sal y se revuelve por unos segundos.
- Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a través del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
- Se conserva en refrigeración.
- Rinde aproximadamente 1 taza.
- NOTA: Las hierbas se pueden cambiar por otras de tu elección: cilantro, mejorana, etc
Preparación mayonesa picante:
- Se pone en la licuadora el huevo, el vinagre, el diente de ajo, la sal, y los chiles que se deseen según lo picante que se quiera. Se licúa por unos segundos.
- Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a través del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
- Se conserva en refrigeración.
- Rinde aproximadamente 1 taza.
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