Mayonesa Casera De Tres Sabores

Preparación

Preparación mayonesa natural:

1. Se pone en la licuadora el huevo, el jugo de limón, la sal, la mostaza y se revuelve por unos segundos.
2. Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a través del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
3. Se conserva en refrigeración.
4. Rinde aproximadamente 1 taza.

Preparación mayonesa de hierbas:

1. Se pone en la licuadora la cucharada de albahaca, la cucharada de orégano fresco y la cucharada de perejil, el huevo, el jugo de limón, la sal y se revuelve por unos segundos.
2. Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a través del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
3. Se conserva en refrigeración.
4. Rinde aproximadamente 1 taza.
5. NOTA: Las hierbas se pueden cambiar por otras de tu elección: cilantro, mejorana, etc

Preparación mayonesa picante:

1. Se pone en la licuadora el huevo, el vinagre, el diente de ajo, la sal, y los chiles que se deseen según lo picante que se quiera. Se licúa por unos segundos.
2. Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a través del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
3. Se conserva en refrigeración.
4. Rinde aproximadamente 1 taza.