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Mayonesa Casera De Tres Sabores

Esta mayonesa casera de tres sabores te va a encantar.




Ingredientes

Ingredientes mayonesa natural:

  • 1 Huevo
  • El jugo de ½ limón
  • ¼ de cucharita de sal
  • 1 cucharita de mostaza
  • 1 taza de aceite vegetal

 

Ingredientes mayonesa de hierbas:

  • 1 Huevo
  • El jugo de ½ limón
  • ¼ de cucharita de sal
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de hierbas frescas: 1 Cucharada de hojas de Albahaca fresca, 1 cucharada de hojas de orégano fresco y 1 Cucharada de hojas de perejil

 

Ingredientes mayonesa picante:

  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 diente de ajo grande
  • ¼ de cucharita de sal
  • 4 a 10 chiles de árbol cocidos en agua
  • 1 taza de aceite vegetal


Preparación

Preparación mayonesa natural:

  1. Se pone en la licuadora el huevo, el jugo de limón, la sal, la mostaza y se revuelve por unos segundos.
  2. Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a través del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
  3. Se conserva en refrigeración.
  4. Rinde aproximadamente 1 taza.

 

Preparación mayonesa de hierbas:

  1. Se pone en la licuadora la cucharada de albahaca, la cucharada de orégano fresco y la cucharada de perejil, el huevo, el jugo de limón, la sal y se revuelve por unos segundos.
  2. Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a través del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
  3. Se conserva en refrigeración.
  4. Rinde aproximadamente 1 taza.
  5. NOTA: Las hierbas se pueden cambiar por otras de tu elección: cilantro, mejorana, etc

 

Preparación mayonesa picante:

  1. Se pone en la licuadora el huevo, el vinagre, el diente de ajo, la sal, y los chiles que se deseen según lo picante que se quiera. Se licúa por unos segundos.
  2. Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a través del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
  3. Se conserva en refrigeración.
  4. Rinde aproximadamente 1 taza.

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