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Pan De Calabacita

Receta para preparar pan de calabacita.




Ingredientes

Pan De Calabacita
  • 3 Tazas de harina (350 gms)
  • 1 c de polvo de hornear
  • 1 c de bicarbonato de sodio
  • 1 c de sal
  • 3 c de canela molida
  • ½ taza de nuez picada
  • 2 tazas de azúcar (400 gms)
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 c de vainilla
  • 3 huevos
  • 2 tazas de calabacita rallada
  • Para decorar: Azúcar Pulverizada


Preparación

  1. Juntar los ingredientes secos y mezclar con un batidor globo.
  2. Moler en licuadora azúcar, aceite, vainilla, huevos hasta que se vea todo batido.
  3. Vaciar lo molido sobre los ingredientes secos y mezclar con una espátula. Agregar la calabacita y revolver bien.
  4. Vaciar a un molde rectangular de 33 x 22 cms ó en un molde tipo panqué.
  5. Hornear a 350ºF o 175ºC durante 40 a 45 minutos hasta que un palillo salga seco. Se deja enfriar y se espolvorea de azúcar pulverizada si se desea.

Vídeo

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