Recetas

Pan De Manzana

Receta para preparar un pan de manzana




Ingredientes

Ingredientes para la masa:

  • 4 huevos
  • ¼ c de sal
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • 2 tazas de harina
  • 2 c de polvo de hornear

 

Ingredientes para el relleno:

  • 1/2 kg de manzanas cortadas en lajas muy finas,
  • ½ taza de azúcar (opcional, según lo dulce de la manzana)
  • 2 c de canela molida
  • pasas al gusto (opcional)
  • nuez al gusto (opcional)


Preparación

  1. Se baten las claras con la sal , cuando se encuentren a medio batir se le agrega el azúcar hasta que queden a punto de turrón. Se añaden las yemas y el aceite y al final la harina cernida con el polvo de hornear.
  2. Para hacer el relleno simplemente se mezclan todos los ingredientes.
  3. Se vacía la mitad del batido a un molde engrasado y enharinado de 22 por 33 cms aproximadamente, luego se pone el relleno de manzana y se cubre con el resto del batido.
  4. Se hornea a temperatura de 350ºF o 175ºC durante 45 minutos aproximadamente.

Vídeo

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