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Estas galletas de mantequilla son de un sabor delicioso y una textura muy delicada. Son el acompañamiento ideal para un té o un café. Son muy bonitas para ponerlas en una cajita de mica y dar regalos de despedida, Navidad, baby shower, etc. Estoy segura que te van a encantar. ¡Pruébalas!




Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Barras de Mantequilla con sal (180 gms)
  • 1 ½ taza de harina (180 gms)
  • ¾ de taza de Azúcar Glas (75 gms)

 

Sabor a elegir:

  • ½ cucharita de vainilla ó
  • ½ cucharita de ralladura de naranja


Preparación

  1. La mantequilla se bate hasta que esponje y se vea de color blanco, aproximadamente 5 minutos. Se le agrega el azúcar cernida y la vainilla o ralladura y se sigue batiendo hasta integrar. Debe quedar de una consistencia como de mayonesa.
  2. Para integrar la harina se puede hacer a mano con una espátula envolviendo en 2 partes la harina cernida.
  3. Se vacía la masa a una manga con duya de estrella. Se forman las galletas en una charola y se hornean durante 12 a 15 minutos a 180ºC o 350ºF.
  4. En caso de no tener duya se forman bolitas con la mano y se aplanan con un tenedor.


NOTA La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se bata bien.

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