Recetas

Pay De Fresas y Yogurt

Riquísima opción para hacer un postre sin horno. Delicioso y facilito 😉




Ingredientes

Costra:

  • 2 Tazas de galleta molida
  • 1 barra de mantequilla

 

Relleno:

  • 1 Gelatina de Fresa
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2/3 de taza de yogurt blanco
  • 1 ½ tazas de fresas rebanadas

 

Decoración:

  • Fresas
  • Crema batida


Preparación

  1. Para hacer la costra se mezcla la galleta y la mantequilla derretida. Se presiona para cubrir el fondo y los lados de un molde para pay de 20-25 cms.
  2. Para hacer el relleno se mezcla la gelatina con el agua hirviendo y se mezcla hasta disolver por completo. Se añade el yogurt y se revuelve bien. Se refrigera en el tazón de la batidora durante una hora hasta que empiece a cuajar.
  3. Para hacer esponjar la gelatina se bate en batidora durante 5 a 7 minutos hasta que se vea ligera y esponjada. Fuera de la batidora se revuelven las fresas y se vacía la mezcla sobre el molde de pay.
  4. Se refrigera el pay hasta que cuaje bien. Antes de servirse se decora con chopitos de crema y fresas.

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