Recetas

Pay De Limón

Receta para preparar un pay de limón




Ingredientes

Pay De Limón
  • 150 a 200 gms de galleta molida (1 ½ tazas)
  • 1 barra de mantequilla derretida (90 gms)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/3 de taza de jugo de limón
  • 3 huevos
  • 1/3 de taza de azúcar


Preparación

  1. Se mezcla la galleta y la mantequilla y se forra un molde para pay de 25 cms de diámetro.
  2. Se mezcla la leche condensada con el jugo de limón y las yemas. Se vacía al molde.
  3. Se baten las claras con el azúcar y se hace un merengue firme que se unta sobre lo anterior.
  4. Se mete al horno a 350ºF o 175º C por 15 minutos hasta que esté dorado el merengue.
  5. Se deja enfriar y se refrigera antes de cortarse.

Vídeo

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