Semitas piloncillo
Receta para preparar semitas.
Ingredientes
- 1 raja de canela
- 1 cucharita de semilla de anís
- 1 ½ tazas de harina (185 gms)
- 1 ½ tazas de harina integral (170 gms)
- ½ cucharita de sal
- 1 cucharita de polvo de hornear
- 185 gms de manteca de puerco (1taza)
- 1 taza de nuez picada (110 gms)
- 125 gms de piloncillo en pedacitos ( ½ cono)
- ½ a 1 taza de té de canela y anís
Preparación
- Se ponen a hervir 2 tazas de agua junto con la canela y el anís hasta que se reduzca a una taza de líquido. Se cuela y se deja enfriar la infusión antes de usarse.
- Se mezclan las harinas, sal y polvo de hornear. Se agrega la manteca y se incorpora a que quede arenosa la mezcla. Se agrega nuez y piloncillo. Se une con el agua suficiente de canela y anís hasta formar una bola de masa.
- Se forman 10 a 12 semitas de 8 a 10 cms cms de diámetro y se hornean a 350ºF o 175ºC durante 20 a 30 minutos hasta que queden doradas de arriba y abajo.
NOTA: Voltear las charolas de posición a mitad del tiempo para que se doren parejas las semitas.
Otras recetas que te pueden interesar
Rollo De Atún y…
Riquísima y fresca opción para una comida de verano. Todos los ingredientes los tienes en casa. Creo que…
Ensalada De Repollo Crudo…
Esta ensalada es muy buena para acompañar chuletas de puerco empanizadas, pollo frito, hot dogs, sandwiches, etc. Es…
