Recetas

Tortitas De Calabaza Con Aderezo De Yogurt

Receta para preparar unas tortitas de calabaza con aderezo de yogurt.




Ingredientes

Tortitas De Calabaza Con Aderezo De Yogurt
  • 1 kg calabacitas
  • ½ taza de cebolla picada finamente o rayada
  • 8 huevos ligeramente batidos
  • 1 ½ tazas de harina ó más en caso necesario
  • 4 c polvo de hornear
  • 3 c de sal
  • 1 ½ c de pimienta negra molida
  • mantequilla y aceite vegetal para freir


Preparación

  1. Rallar las calabacitas en el lado grueso del rallador o del procesador. Agregar la cebolla y huevos. Agregar la harina, el polvo de hornear, sal y pimienta.  Si la mezcla está muy líquida por el agua de las calabacitas se le puede agregar ½ taza mas de harina.
  2. Se calienta un sarten grande y se pone 1 C de aceite vegetal con 1 C de mantequilla y ahí se vacían chopos de la mezcla de aproximademente 2 C de tamaño. Se cocina 2 minutos aprox de cada lado hasta que tomen color café dorado.
  3. Se sigue agregando aceite y mantequilla hasta terminar de dorar todas las tortitas.
  4. Se pueden mantener calientes en el horno a temperatura de 300ºF. Tambien se pueden servir a temperatura ambiente.
  5. Se sirven de botana o entrada con salsa de Yogurt.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Carne En Su Jugo

Carne En Su Jugo
Esta receta es originaria del estado de Jalisco y es una combinación deliciosa de carne picadita con frijoles…

Gelatina Espumosa De Piña

Gelatina Espumosa De Piña
Receta para preparar una deliciosa Gelatina Espumosa De Piña.

Gelatina De Guayaba

Gelatina De Guayaba
Aprende a preparar una deliciosa Gelatina De Guayaba.

  • © 2019 - Cocinar y Gozar