Bollitos Integrales

Preparación

1. En un tazón se revuelven harina, avena, polvo de hornear, bicarbonato, sal y nuez picada.  Se revuelve todo muy bien hasta combinar todo.
2. En la licuadora se mezclan huevos, leche, aceite y azúcar y se bate hasta que queden bien molidos los ingredientes aproximadamente 30 segundos.
3. El contenido de la licuadora se vacía sobre los ingredientes secos y se mezcla con una espátula hasta que quede bien integrado.
4. Se vacía a moldes de bollitos forrados con capacillos o con un cuadro de papel encerado para hornear.  Se decora con un corazón de nuez.
5. Se hornea a  375ºF o 190ºC durante 30 minutos aproximadamente hasta que al picarlos con un palillo salga seco.

Vídeo

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NOTAS
-La avena en hojuelas se muele en seco en la licuadora para hacer harina de avena
-Se puede sustituir la nuez por pasas si se prefiere
-Se puede usar harina blanca en lugar de integral
-El azúcar mascabado se puede sustituir por azúcar regular