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Ensalada De Pepino Agridulce

Receta para preparar una ensalada de pepino agridulce.




Ingredientes

  • ¼   taza de vinagre blanco
  • ½  taza de agua
  • 1/3  taza de azúcar
  • 2 chiles de árbol sin semilla en rebanaditas
  • ½  c sal
  • ½  c ajo picado
  • 2 pepinos
  • cilantro para decorar


Preparación

  1. Se mezcla vinagre, agua, azúcar y se revuelve hasta que se disuelva el azúcar. Se añade chile, sal y ajo.
  2. Los pepinos se cortan a la mitad , se le quitan las semillas y se cortan en medias lunas o en tiritas sacadas con pelapapas.
  3. Se mezcla el pepino y el aderezo y se se decora con ramitas de cilantro.


NOTA: Añadir el aderezo al pepino hasta que se vaya a comer la ensalada para que no se cueza la verdura.


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