Mayonesa Casera

Preparación

1. Se pone en la licuadora los huevos, el jugo de limón, la sal, la mostaza y se revuelve por unos segundos.
2. Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a traves del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
3. Se conserva en refrigeración.
4. Rinde aproximadamente 2 tazas. Si prefieres puedes hacer la mitad.

NOTAS: La mayonesa la puedes hacer del sabor que quieras agregando especias, ajo, hierbas frescas o secas, etc.