Los chiles colorados rellenos de queso son un manjar que combina los sabores para lograr un resultado sorprendente. Son del gusto de todo mundo y es un platillo que se puede servir muy fácilmente cuando hay invitados.
NOTAS:
- Si los chiles se van a servir otro día es mejor dejar enfriar la salsa y luego meter los chiles. Se refrigeran así y al día siguiente se pueden hornear o calentar en sartén. Al final se le agrega la crema como decoración.
- Se usa aproximadamente 100 gms de queso por cada chile.
- Si los chiles están muy secos se pueden poner al vapor unos minutos para suavizar.
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