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Tortitas de Atún

Receta para preparar unas riquísimas Tortitas de Atún.




Ingredientes

  • 2 papas chicas
  • 2 latas de atún
  • 1 huevo
  • 3 Cucharadas de apio picado
  • 3 Cucharadas de perejil picado
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Galleta salada molida
  • Aceite vegetal el necesario


Preparación

  1. Las papas se cuecen en agua hirviendo hasta que estén muy suaves. Se pelan y se machacan para hacerlas puré.
  2. Se combina el puré de papa con el atún, el huevo, el apio y el perejil. Se sazona con sal y pimienta.
  3. Se forman las tortitas del tamaño de una hamburguesa pequeña, se pasan por la galleta molida y se fríen en un sartén con aceite caliente.
  4. Se pueden servir calientes o a temperatura ambiente.

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