Ensalada De Navidad
Receta para preparar una deliciosa Ensalada De Navidad
Ingredientes
- 1 repollo morado
- 2 Betabeles
- 1 manojo de espinaca
- 1 jícama
- 1/3 taza biznaga en cuadritos
- ¼ taza de Semillas de Amaranto para decorar
Para el aderezo:
- ½ taza de Aceite de Oliva o Vegetal
- ¼ taza de vinagre de manzana
- 1 ½ c de oregano seco
- 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo (Knorr Suiza)
- ½ diente de ajo
- Sal al gusto
Preparación
- El repollo se rebana muy finamente. Se enjuaga en agua y se escurre.
- Los betabeles crudos se pelan y se rallan o se cortan en tiritas finas.
- Las espinacas se cortan en tiritas.
- La jícama se pela y se corta en cuadritos de 1 cm
- La biznaga se corta en cubitos de ½ cm
- Para hacer el aderezo se mezclan en la licuadora el aceite, el vinagre, el orégano, el consomé y el ajo. Se licúa por unos segundos hasta mezclar bien los ingredientes.
- En una ensaladera se agrega el repollo, los betabeles, la espinaca, la jícama y la biznaga. Se le vacía encima el aderezo y se mezcla hasta combinar todos los ingredientes.
- Justo antes de servir se decora con las semillas de amaranto.
Otras recetas que te pueden interesar
