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Tostadas De Marlin Ahumado

El Marlín ahumado es un tipo de atún que podemos conseguir con facilidad en el supermercado en el área de pescadería, no es de lata. Ya está cocido así que sólo necesitamos separarlo en pedacitos con el tenedor y mezclarlo con los demás ingredientes. Lo puedes comer caliente en tacos o frío tipo ensalada. Es muy versátil y sobretodo delicioso. Pruébalo estoy segura que le gustará a chicos y grandes.

Ingredientes

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500 gms de Marlín Ahumado
1 cebolla picada finamente
3 o 4 Chiles Serranos o Jalapeños frescos
½ kilo de Tomate huaje
2 Cucharadas de aceite vegetal
1 manojo de Cilantro picado (las hojas)
Tostadas para acompañar

Preparación

En un sartén se calienta el aceite, se agrega la cebolla y el chile y se deja dorar hasta que se vea cocida la cebolla, se añade el tomate y se deja cocinar unos minutos mas hasta que esté suave el tomate. Se agrega el pescado deshebrado y el cilantro picado y se retira de la lumbre.
Se sirve sobre tostadas y se decora con aguacate y rajas de chile.