Recetas

Zanahorias Empanizadas

Estas zanahorias, nos las daba mi Mamá cuando éramos niñas y es fecha que la sigo haciendo. Parece una receta muy sencilla, pero en realidad su sabor te va a encantar.




Ingredientes

  • ½ kilo de Zanahorias
  • 1 ½ tazas de Galleta Salada molida
  • 3 Huevos
  • Aceite vegetal para freír


Preparación

  1. Las zanahorias se pelan y se ponen a cocer enteras en agua hasta que estén suaves. Se retiran del agua y se cortan en tiras largas aproximadamente en 6 piezas.
  2. Se prepara un plato con los huevos batidos con tenedor y otro plato con la galleta molida.
  3. Se pasa la zanahoria por el huevo y luego se empaniza en la galleta molida. Se pone a freír en aceite caliente hasta que se dore la cubierta.
  4. Se retira del aceite y se ponen sobre servilletas de papel a escurrir.
  5. A mi me gusta comerlas con mostaza y salsa maggi y un poco de salsa de chile.

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