Torta De Calabacita y Huevo
Esta platillo está basado en la tradicional Tortilla de Patatas española que combina papas con huevo. En este caso vamos a usar calabacita y el resultado es buenísimo pues además de su sabor delicioso es un platillo que no contiene carbohidratos por si quieres cuidar tu dieta.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite de Oliva
- ½ Cebolla picada
- 4 Calabacitas en rodajas delgadas
- 2 dientes de ajo rebanados
- 6 Huevos
- ½ cucharita de Sal
- ¼ de cucharita de Pimienta
Preparación
- En un sartén se calienta una cucharada de aceite y se agrega la cebolla y ajo hasta acitronar. Se retira las verduras del sartén, se añade la otra cuchara de aceite y se doran a fuego alto las calabacitas para que queden precocidas. Se junta en el sartén la cebolla y ajo con las calabazas y se mezcla.
- Los huevos se baten ligeramente con el tenedor, se sazonan con sal y pimienta y se vacía sobre la verdura. Se deja dorar de un lado y usando un plato para voltear la torta se dora por el otro lado.
- Se puede servir caliente o templada.
Otras recetas que te pueden interesar
Quesadillas De Requesón
Estas quesadillas son ideales para una botana pues las puedes hacer en tamaño mini, son facilísimas de preparar…
Empanadas De Coco
Las empanadas de coco son muy fáciles de hacer en casa y sobretodo deliciosas. El relleno de coco…
