Recetas

Torta De Calabacita y Huevo

Esta platillo está basado en la tradicional Tortilla de Patatas española que combina papas con huevo. En este caso vamos a usar calabacita y el resultado es buenísimo pues además de su sabor delicioso es un platillo que no contiene carbohidratos por si quieres cuidar tu dieta.




Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite de Oliva
  • ½ Cebolla picada
  • 4 Calabacitas en rodajas delgadas
  • 2 dientes de ajo rebanados
  • 6 Huevos
  • ½ cucharita de Sal
  • ¼ de cucharita de Pimienta


Preparación

  1. En un sartén se calienta una cucharada de aceite y se agrega la cebolla y ajo hasta acitronar. Se retira las verduras del sartén, se añade la otra cuchara de aceite y se doran a fuego alto las calabacitas para que queden precocidas. Se junta en el sartén la cebolla y ajo con las calabazas y se mezcla.
  2. Los huevos se baten ligeramente con el tenedor, se sazonan con sal y pimienta y se vacía sobre la verdura. Se deja dorar de un lado y usando un plato para voltear la torta se dora por el otro lado.
  3. Se puede servir caliente o templada.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Chorizo Verde

Chorizo Verde
Receta para preparar un delicioso Chorizo Verde.

Mini Empanadas De Chorizo

Mini Empanadas De Chorizo
Receta para preparar unas mini empanadas de chorizo.

Gelatina De Mazapán De…

Gelatina De Mazapán De…
Esta gelatina lleva como ingrediente principal los mazapanes de cacahuate que normalmente comen los niños en las piñatas.…

  • © 2019 - Cocinar y Gozar