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Gelatina De Mazapán De Cacahuate

Esta gelatina lleva como ingrediente principal los mazapanes de cacahuate que normalmente comen los niños en las piñatas. Queda de un sabor delicioso y además es facilísimo de hacer. Es un postre muy fresco y de una presentación muy bonita.

Ingredientes

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3 sobres de grenetina sin sabor
2 tazas de leche de vaca
8 Mazapanes de Cacahuate de 30 gms cada uno
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cucharita de vainilla (opcional)
Fresas para adornar

Preparación

La grenetina se revuelve con la leche y se deja esponjar durante 5 minutos. Se calienta la leche para disolver la grenetina y se vacía al vaso de la licuadora junto con los mazapanes. Se licúa para moler los mazapanes, se añade la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla y se procesa hasta que la mezcla esté muy tersa.
Se vacía a un molde y se mete a refrigerar por varias horas o toda la noche. Antes de servirse se voltea la gelatina sobre un platón y se decora con fresas.