Pay De Fresas y Yogurt

Preparación

1. Para hacer la costra se mezcla la galleta y la mantequilla derretida. Se presiona para cubrir el fondo y los lados de un molde para pay de 20-25 cms.
2. Para hacer el relleno se mezcla la gelatina con el agua hirviendo y se mezcla hasta disolver por completo. Se añade el yogurt y se revuelve bien. Se refrigera en el tazón de la batidora durante una hora hasta que empiece a cuajar.
3. Para hacer esponjar la gelatina se bate en batidora durante 5 a 7 minutos hasta que se vea ligera y esponjada. Fuera de la batidora se revuelven las fresas y se vacía la mezcla sobre el molde de pay.
4. Se refrigera el pay hasta que cuaje bien. Antes de servirse se decora con chopitos de crema y fresas.

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