La ensalada de manzana es un excelente acompañamiento para la cena de Navidad. Ya sea que hagas Pavo o Pierna de Puerco te quedará delicioso. Es muy fácil de hacer y la puedes tener lista desde varias horas antes. Su sabor fresco y crujiente contrasta y complementa perfectamente con las carne y sus salsas. Puedes usar las manzanas que prefieras pero se ve muy bonita la manzana con cáscara roja pues contrasta lo rojo con lo verde del apio y el perejil.
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Si quieres la ensalada con un sabor mas dulce puedes agregar unas pasas.
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