Recetas

Quesadillas De Requesón

Estas quesadillas son ideales para una botana pues las puedes hacer en tamaño mini, son facilísimas de preparar y son deliciosas con el toque de epazote en la masa. Y para usarlas para la cena en casa entonces te recomiendo hacerlas de tamaño regular.

Ingredientes

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2 Tazas de Harina de Maíz (Maseca)
1 lata de leche evaporada
1 Cucharada de consomé de Pollo en Polvo
250 gramos de requesón
2 Cucharadas de Epazote picado
Aceite el necesario

Preparación

Se prepara la masa mezclando la harina con la leche evaporada, ½ taza de requesón y el epazote. Debe quedar una masa como para tortillas.
Con la tortillera se hacen tortillas del tamaño deseado, se rellenan de requesón y se fríen en aceite caliente hasta que quede doradas. Al sacarlas del sartén se pasan a un plato con servilletas de papel para retirar el aceite.
Se sirven con salsa de chile.