Gelatina De Tuna Roja

Preparación

1. Las tunas se muelen el la licuadora y se cuela el jugo. Las semillas se desechan.
2. En el agua se disuelve la grenetina, se deja humectar 5 minutos y se derrite en el horno de microondas o en una olla al baño maría sólo hasta que la mezcla quede tersa.
3. Se revuelve el jugo de tuna con el jugo de limón, el azúcar y la grenetina y se mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
4. Se vacía la gelatina a un molde y se refrigera por varias horas hasta que cuaje.
5. Se puede servir en copas o desmoldar en una platón.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

Ver vídeo

Para obtener 1 ½ kilos de tuna se necesitan 3 kilos de tuna con cáscara.
Se puede hacer con tunas de cualquier color.