Recetas

Arroz Verde

Esta receta es muy buena para usar el arroz que sobró de otro día y sale un platillo completamente nuevo, delicioso y de muy bonita presentación.

Ingredientes

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4 Tazas de Arroz Blanco guisado como de costumbre (se mide ya cocido)
½ taza de espinacas cocidas y exprimidas
1 huevo
½ taza de leche
1 diente chico de ajo
2 Cucharadas de Mantequilla
1 taza de Queso rallado
Sal y Pimienta al gusto

Preparación

En el vaso de la licuadora se agregan las espinacas, el huevo, la leche y el ajo hasta hacer una salsa tersa. Se le agrega al arroz y se revuelve bien junto con la mitad del queso.
Se unta un molde con la mantequilla, se vacía el arroz, se le añade la otra mitad del queso encima y se mete al horno a 180ºC o 350ºF durante 20 a 30 minutos hasta que dore el queso.

Vídeo

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