Papitas Al Chipotle
Estas papitas son una delicia para una botana y además son facilísimas de hacer pues se hace la salsa en un momento en la licuadora. Estoy segura que a todo mundo le van a encantar!
Ingredientes
- 1 kg de Papitas Cambray
- 5 a 8 chiles Chipotles Secos (5 grandes o 8 chicos)
- 2 Dientes de ajo
- ¼ de taza de aceite vegetal
- El jugo de 4 limones
- 2 cucharitas de consomé de pollo en polvo
- 2 Tazas de agua
- 1 cucharita de sal
Preparación
- Los chipotles se remojan en agua hasta suavizarse, se abren y se les retira el rabo, las semillas y venas.
- En el vaso de la licuadora se agregan los chiles, los ajos, el aceite, el jugo de limón, el consomé de pollo en polvo, el agua, la sal y se licúan hasta dejar una salsa tersa.
- En un sartén se agregan las papitas, se les vacía encima la salsa, se tapa y se pone a hervir suavemente durante 30 minutos.
- Se pueden servir calientes o frías para botana.
Vídeo
Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:
Ver vídeo
Otras recetas que te pueden interesar
Copas De Chocolate
Este postre era muy común en mi infancia pues era lo que se usaba cuando había invitados. Me…
Chiclosos
Te va a sorprender lo fácil que es hacer chiclosos en tu casa y en tan sólo 5…