Pan De Plátano
Receta para preparar pan de plátano.
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla (112 gms)
- 1 ½ taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 ¼ tazas de harina
- 2 ½ c de Polvo de Hornear
- ½ c de Sal
- 1 taza de Plátano Machacado (3 plátanos maduros)
- ½ taza de leche
- 1 c de vainilla
- 1 taza de nuez picada
Preparación
- Se acrema la mantequilla junto con el azúcar. Se agregan los huevos, uno a uno.
- Se juntan la harina con el polvo de hornear y la sal y se revuelven con batidor globo para mezclar bien.
- Aparte se mezclan plátano, leche y vainilla
- Se agregan los ingredientes secos y los líquidos a la mezcla de la batidora, alternando, en 3 partes.
- Se agregan las nueces. Se hornea en molde engrasado y enharinado a 350ºF o 175ºC. el tiempo de horneado depende del molde que se use pero será de 45 min a una hora aproximadamente.
NOTA:. Se puede hacer en molde de panqué (55 minutos), en molde rectangular (45 minutos) o de rosca (65 minutos).
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