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Pan De Plátano

Receta para preparar pan de plátano.




Ingredientes

Pan De Plátano
  • ½ taza de mantequilla (112 gms)
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 ¼ tazas de harina
  • 2 ½ c de Polvo de Hornear
  • ½ c de Sal
  • 1 taza de Plátano Machacado (3 plátanos maduros)
  • ½ taza de leche
  • 1 c de vainilla
  • 1 taza de nuez picada


Preparación

  1. Se acrema la mantequilla junto con el azúcar. Se agregan los huevos, uno a uno.
  2. Se juntan la harina con el polvo de hornear y la sal y se revuelven con batidor globo para mezclar bien.
  3. Aparte se mezclan plátano, leche y vainilla
  4. Se agregan los ingredientes secos y los líquidos a la mezcla de la batidora, alternando, en 3 partes.
  5. Se agregan las nueces. Se hornea en molde engrasado y enharinado a 350ºF o 175ºC. el tiempo de horneado depende del molde que se use pero será de 45 min a una hora aproximadamente.


NOTA:. Se puede hacer en molde de panqué (55 minutos), en molde rectangular (45 minutos) o de rosca (65 minutos).


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