Raita De Pepino
Receta para preparar una raita de pepino.
Ingredientes
- 1 litro de jocoque o yogurt seco
- 1 taza de hojas de cilantro
- 1 taza de hojas de hierbabuena
- 5 pepinos
- sal
Preparación
- Las hojas de cilantro y de hierbabuena se pican grueso.
- Los pepinos se pelan, se parten por la mitad a lo largo, se les quita la semilla y se rebanan en medias lunas o en cuadritos.
- El jocoque se mezcla con el pepino y las hierbas. Se sazona con sal.
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