Pan De Manzana
Panecito para la merienda, muy sencillo y delicioso. Lo puedes hacer en batidora, licuadora o a mano.
Ingredientes
Relleno:
- 1/2 kg de manzanas
- ½ taza de azúcar (opcional, según lo dulce de la manzana)
- 2 c de canela molida
- ¼ de taza de pasas (opcional)
- ¼ de taza de nuez picada (opcional)
Masa:
- 4 huevos
- ¼ c de sal
- ½ taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina
- 2 c de polvo de hornear
Preparación
- Las manzanas se pelan y se cortan en rebanadas delgadas. Se prueba para ver lo dulce y se agrega la ½ taza de azúcar completa o menor cantidad según el gusto. Se añade la canela molida y se revuelve bien. Se le agregan las pasas o las nueces si se desea y se aparta para continuar con la preparación de la masa.
- Para hacer la masa se baten los huevos con la sal y el azúcar hasta que quede muy bien mezclado y se vea firme el batido, se añade el aceite y al final la harina revuelta con el polvo de hornear.
- Se vacía la mitad de la masa a un molde engrasado y enharinado de 22 por 33 cms aproximadamente, luego se pone el relleno de manzana y se cubre con el resto del batido.
- Se hornea a temperatura de 350ºF o 175ºC durante 45 minutos aproximadamente hasta que se vea dorado y esponjado y se sienta firme al tacto.
- Se deja enfriar antes de cortar.
Otras recetas que te pueden interesar
Caldo De Frijoles Con…
Después de las fiestas, un reconfortante caldito de frijoles con arroz, delicioso y sin salir de casa a…
Mousse De Dulce De…
Un postre tremendamente fácil de hacer, sólo usas 2 ingredientes y además delicioso. ¿Qué más se puede pedir?…