Pastel de Papa al Orégano

Preparación

1. Las papas se rebanan con cáscara, muy delgadas como de 2 a 3 mm de espesor.
2. En la licuadora se agrega huevos, el queso en trozos, el diente de ajo, la leche evaporada, la nuez moscada, la sal, la pimienta negra y se muele hasta dejar una pasta tersa.
3. Se vacía sobre las papas y se combina a mezclar bien, se añaden las hojas de orégano.
4. Se vacía a un molde de 25 cm de diámetro para hornear durante 1 hora a 180ºC o 350ºF o hasta que se vea dorado el pastel y al picar la papa se sienta suave.