Galletas De Chocolate Chiclosas

Preparación

1. En un recipiente grande acremar, con la batidora, la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos y la vainilla a incorporar bien.
2. En otro recipiente, combinar la harina, la cocoa, la sal y el Rexal; añádalos a la mezcla y si se desea, agregue las nueces también.
3. La mezcla se vacía con cucharitas sobre una hoja de galletas sin engrasar. Se hornean a 350ºF ó 175º C por 8 o 9 minutos (no hornear de más o se tostarán). Se dejan sobre la hoja alrededor de 1 minuto y luego se pasan a rejillas para evitar que sigan cocinándose.
4. Rinde aproximadamente 4 ½ docenas.

Vídeo

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NOTA: Las galletas en el horno se verán infladas pero al sacarlas se van a bajar.