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Picadillo

Receta para preparar un delicioso Picadillo… ¡Igualito al que comía en mi infancia!




Ingredientes

  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • ½ kilo de carne de res molida
  • 1 cucharita de sal
  • 1 cucharita de comino molido
  • ¼ de una cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates huajes rojos
  • 1 a 2 papas


Preparación

  1. Para hacer el picadillo se pone a calentar un sartén, se agrega el aceite y se añade la carne, separando con la cuchara y se deja cocinar hasta que la carne evapore el líquido. Se sazona con sal y comino.
  2. Los tomates se muelen en la licuadora junto con la cebolla y el ajo. Se agrega la salsa a la carne y se le añade ½ taza de agua. Se agregan las papas peladas y cortadas a la mitad.
  3. Se deja hervir tapado durante 10 a 15 minutos para que se cuezan las papas y la salsa de tomate. Si acaso se secó mucho la salsa se le puede agregar un poco de agua.

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