Nueces Con Chipotle y Romero
Receta para preparar unas deliciosas nueces con chipotle y romero.
Ingredientes
- 7 Tazas de mezcla de nuez, nuez de castilla (walnut) y cashews
- ½ taza de almendras
- 1/3 de taza de miel de maple
- ¼ taza de azúcar morena
- 3 C de jugo de naranja
- 2 c de polvo de chile chipotle
- 4 C de hojas de romero picadas (en 2 partes)
- Sal al gusto
Preparación
- Calentar el horno a 350ºF
- Engrasar una charola de horno con aceite vegetal o cubrir con silpak. Mezclar todos los ingredientes (mitad del romero) y vaciar a charola en una sola capa. Hornear por 25 minutos mezclando 2 veces para que las nueces se doren parejo.
- Se retiran del horno y se espolvorean con la mitad del romero y mas sal si se desea.
- Se deja enfriar mezclando para que no se peguen.
NOTA: El chile chipotle molido puede ser comprado o moler en la licuadora unos chiles chipotles secos sin semilla hasta pulverizar.
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